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饭团是中国人发明的还是日本人发明的

归档日期:11-08       文本归类:发明到完善      文章编辑:爱尚语录

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  饭团的历史可追溯至平安时代(794年 – 1185年),那时候物资贫乏,便当也只是一些简单地饭团和干粮。当时的饭团被称为[吞食](Tonjiki)。此外为了方便携带,主妇们还将煮熟的米晒干后作为口粮使用,称为[干饭]。干饭可以存储在一个小容器中,可以直接吃,也可以放在水中煮后食用。后来饭团代替了干米饭。粳米饭团很有粘性,而且容易被捏成便于携带的小团,于是它就成为了劳动者和武士们的重要口粮。

  到了安土桃山时代(1573年 – 1603年),随着漆器的出现,便当开始流行起来。每当举行赏花会、茶会时,用得起漆器的贵族们,就将饭团装在华丽的漆器盒子里,供人们享用。

  江户时代(1603年 – 1868年)起,便当成为一种优雅文化渗透在民间。人们经常带着一种被称为[腰便当]的简易便当外出。[腰便当]里有几个用竹叶包着的饭团,被放在竹笼里。

  北川表上遗址和石川杉谷遗址的考古发现表面,日本至少在一千五百年以前就有了饭团这种食物。

  当然,如果把饭团成一团就算饭团的话,那么应该在米饭被种植之初就有这种食用方式了吧(笑)

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